Macarrão com molho de tomate low carb

Macarrão com molho de tomate low carb, os ingredientes do macarrão são benéficos a nossa saúde, é um prato completo.

Ingredientes

• 300g de macarrão (pode ser penne, espaguete, fusilli, etc.)
• 500g de tomates maduros
• 2 dentes de alho picados
• 1 cebola média picada
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• Folhas de manjericão fresco para decorar (opcional)
• Queijo parmesão (opcional)

Modo de preparo

Primeiramente comece preparando o molho de tomate. Em seguida, faça um corte superficial em forma de “X” na base dos tomates e coloque-os em uma panela com água fervente por cerca de 1 minuto.

Logo após, retire os tomates e coloque-os em água gelada. Dessa forma, facilitará a remoção da pele. Descasque os tomates, retire as sementes e pique-os grosseiramente.

Em seguida, em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione o alho picado e a cebola picada e refogue até ficarem macios e levemente dourados.

Então adicione os tomates picados à panela e tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe em fogo médio-baixo por cerca de 20-25 minutos, mexendo ocasionalmente, até que os tomates estejam desfeitos e o molho esteja encorpado.

Enquanto o molho cozinha, prepare o macarrão conforme as instruções da embalagem em uma panela separada com água fervente e sal. Escorra bem quando estiver cozido.

Por fim, misture o macarrão cozido com o molho de tomate preparado. Sirva o macarrão com molho de tomate sem lactose em pratos individuais. Se desejar, decore com folhas de manjericão fresco e adicione queijo parmesão vegano por cima.

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Valores nutricionais aproximados por porção (sem queijo parmesão vegano)

• Calorias: 300 kcal
• Carboidratos: 55g
• Proteínas: 8g
• Gorduras: 7g
• Fibras: 6g

Macarrão com molho de tomate low carb ingredientes e seus benefícios para a saúde

Manjericão ele possui propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, combatendo os radicais livres e protegendo as células do corpo. Auxilia na digestão, aliviando gases e inchaço. Tem propriedades antibacterianas e antifúngicas, combatendo infecções.

Tomate rico em licopeno, um poderoso antioxidante que protege as células contra danos, reduzindo o risco de doenças cardíacas, alguns tipos doenças como a oculares. Fonte de vitamina c, contem potássio.

Alho possui propriedades antibacterianas, antifúngicas e antivirais, combatendo infecções e fortalecendo o sistema imunológico. Rico em alicina, um composto que ajuda a reduzir o colesterol LDL (“ruim”) e aumentar o colesterol HDL (“bom”).

A Cebola rica em quercetina, um poderoso antioxidante que protege as células contra danos e reduz o risco de doenças crônicas. Contém compostos de enxofre que auxiliam na desintoxicação do corpo e na redução da inflamação.

Azeite de oliva contém compostos anti-inflamatórios que reduzem o risco de doenças crônicas como doenças cardíacas, alguns tipos de câncer e doenças neurodegenerativas. Auxilia na absorção de vitaminas lipossolúveis como as vitaminas A, D, E e K.

Essa receita é rica em nutrientes que oferecem diversos benefícios para a saúde. Para potencializar os benefícios, utilize ingredientes frescos e de boa qualidade. Combine essa receita com uma dieta equilibrada e pratique atividade física regularmente para ter uma vida mais saudável.

Duvidas frequentes