Pudim de manga sem lactose

Sobremesa

Descubra os Superpoderes Secretos do Pudim de Manga com Leite de Coco: Uma Explosão de Sabor e Nutrição!

Então prepare-se para ter seus sentidos aguçados e sua saúde turbinada com essa receita de pudim de manga com leite de coco que vai te levar para o paraíso! Sendo assim, vista o avental, e vamos mergulhar nos segredos nutritivos dessa dupla imbatível: a manga e o leite de coco.

Ingredientes

  • 2 mangas maduras
  • 1 xícara de leite de coco
  • 1/2 xícara de leite de amêndoa (ou outro leite vegetal de sua preferência)
  • 1/2 xícara de açúcar demerara (ou adoçante de sua escolha)
  • 1/4 de xícara de amido de milho
  • Suco de meio limão (opcional, para realçar o sabor da manga)
  • Folhas de hortelã para decorar (opcional)

Modo de preparo

Descasque as mangas e corte-as em pedaços. Reserve alguns pedaços para decorar no final, se desejar.

No liquidificador, coloque os pedaços de manga, o leite de coco, o leite de amêndoa, o açúcar demerara e o amido de milho. Adicione também o suco de limão, se estiver usando.

Em seguida, bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea e cremosa.

Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo médio. Mexa continuamente até que a mistura comece a engrossar, o que geralmente leva de 5 a 7 minutos.

Quando o pudim atingir a consistência desejada, desligue o fogo e transfira-o para tigelinhas individuais ou uma forma de pudim untada com um pouco de óleo.

Deixe o pudim esfriar em temperatura ambiente por alguns minutos e depois leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja firme.

Antes de servir, decore o pudim com os pedaços de manga reservados e folhas de hortelã, se desejar.

Valores nutricionais aproximados por porção (considerando 6 porções

  • Calorias: 220 kcal
  • Carboidratos: 38g
  • Proteínas: 2g
  • Gorduras: 8g
  • Fibras: 3g

Conheça todos os benefícios da manga e o leite de coco

    Manga: A rainha tropical dos nutrientes

    Essa fruta suculenta e deliciosa não é só um deleite para o paladar, mas também um verdadeiro arsenal de vitaminas, minerais e antioxidantes que vão te deixar com mais energia que o Homem-Aranha!

    Vitamina A: Campeã da visão, te deixando com olhos de águia para encarar qualquer desafio.

    Vitamina C: Uma dose extra de imunidade para enfrentar os vilões do dia a dia, como gripes e resfriados.

    Fibras: Ajudam a manter seu sistema digestivo funcionando direitinho, te deixando leve e sem inchaço.

    Potássio: Regula a pressão arterial, te deixando com um coração forte como o do Capitão América.

    Antioxidantes: Combatem os radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce e te deixando com uma pele radiante como a Mulher Maravilha.

    Leite de Coco: O elixir cremoso da natureza

    Extraído do coco, esse ingrediente mágico não fica para trás em benefícios:

    Gorduras boas: Fonte de energia para o corpo e o cérebro, te deixando mais ativo e focado que o Flash.

    Vitaminas B: Essenciais para o metabolismo e o sistema nervoso, te deixando com disposição para encarar qualquer maratona.

    Minerais: Ricos em cálcio, magnésio e ferro, que fortalecem os ossos, músculos e te dão mais disposição que o Hulk.

    Propriedades anti-inflamatórias: aliviam dores e inflamações, te deixando pronto para qualquer aventura.

    Juntos, manga e leite de coco formam uma dupla imbatível:

    Sabor incomparável: Uma explosão tropical de doçura e frescor que vai te conquistar do primeiro pedacinho.

    Textura cremosa e aveludada: Desmancha na boca, te proporcionando uma experiência sensorial única.

    Nutrição completa: Um combo de vitaminas, minerais e antioxidantes que te deixam mais saudável e cheio de energia.

    Fácil de preparar: Uma receita rápida e prática para você saborear essa delícia sem complicação.

    Então, prepare-se para se deliciar com essa explosão de sabor e nutrição! Faça o pudim de manga com leite de coco e sinta os superpoderes dessa dupla imbatível te transformarem!

    Dicas para um Pudim ainda mais Delicioso

    Use mangas maduras: Elas garantem um sabor mais doce e suculento ao pudim.

    Leite de coco fresco: Faz toda a diferença no sabor e na cremosidade do pudim.

    Deixe gelar por pelo menos 4 horas: para um pudim firme e com textura perfeita.

    Decore com frutas frescas: Manga, coco ralado ou hortelã dão um toque especial à apresentação.

    Compartilhe essa receita com seus amigos e familiares! Mostre a eles que comer saudável também pode ser delicioso!

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