Sorvete de banana sem lactose

Ingredientes

Mode de fazer

Descasque as bananas maduras e corte-as em rodelas.

Coloque as rodelas de banana em um saco plástico e leve ao freezer por pelo menos 2 horas, ou até congelar completamente.

Retire as bananas congeladas do freezer e coloque-as em um processador de alimentos ou liquidificador.

Adicione o leite de coco ou leite de amêndoa, e o extrato de baunilha, se estiver usando.

Triture as bananas até obter uma mistura cremosa e homogênea. Se necessário, pare ocasionalmente para raspar as laterais do processador ou liquidificador.

Se preferir um sorvete mais firme, transfira a mistura para um recipiente hermético e leve ao freezer por mais 30 minutos a 1 hora.

Sirva o sorvete de banana em tigelas individuais e decore com frutas frescas, nozes ou chocolate, se desejar.

Valores Nutricionais (por porção aproximada)

• Calorias: Cerca de 100-120 kcal (dependendo dos ingredientes adicionais)
• Carboidratos: Aproximadamente 25-30g
• Proteínas: Cerca de 1-2g
• Gorduras: 0-3g (dependendo do leite de coco ou amêndoa)
• Fibra: Cerca de 3-4g

Esses valores nutricionais são aproximados e podem variar com base nos ingredientes específicos que você escolher. O leite de coco adicionará mais gordura ao sorvete em comparação com o leite de amêndoa, por exemplo. A adição de frutas, nozes ou chocolate também alterará os valores nutricionais.

Você também pode gostar: Pudim De Leite Sem Lactose

Para fazer sorvete de banana sem lactose, você precisará dos seguintes utensílios

Processador de alimentos ou liquidificador: essencial para triturar as bananas congeladas até obter uma mistura cremosa. Um processador de alimentos é preferível, pois pode lidar melhor com a consistência densa das bananas congeladas.

Espátula: Útil para raspar as laterais do processador de alimentos ou liquidificador e garantir que todos os ingredientes sejam misturados uniformemente.

Recipiente hermético: Se você optar por firmar o sorvete no freezer por mais tempo após o preparo, precisará de um recipiente hermético para armazená-lo.

Sacos plásticos ou recipientes para congelamento: para congelar as bananas antes de fazer o sorvete. Os sacos plásticos são úteis para armazenar as rodelas de banana no freezer.

Tigelas individuais: para servir o sorvete após pronto.

Além disso, você pode querer ter à mão uma colher de sorvete para servir porções uniformes e outras coberturas, como frutas frescas, nozes ou chocolate, para decorar seu sorvete.

Benefícios da Banana: Um Sorvete Sem Lactose ainda Mais Delicioso e Nutritivo!

A banana é um ingrediente versátil e nutritivo que vai muito além do seu sabor delicioso. Essa fruta tropical é rica em vitaminas, minerais e fibras, oferecendo diversos benefícios para a saúde.

Fonte de energia natural

As bananas são ricas em carboidratos, principalmente na forma de açúcares naturais como frutose. Essa característica as torna uma excelente fonte de energia rápida e duradoura, ideal para quem pratica atividades físicas, estuda ou precisa de um impulso durante o dia.

Potássio para a saúde do coração

O potássio é um mineral essencial para o bom funcionamento do coração, ajudando a regular a pressão arterial e prevenir doenças cardiovasculares. As bananas são uma ótima fonte de potássio, assim o que as torna um alimento importante para quem busca cuidar da saúde do coração.

Fibras para a digestão e saciedade

As bananas são ricas em fibras solúveis e insolúveis, que auxiliam na digestão, previnem a constipação e contribuem para a sensação de saciedade. Assim como significa que comer bananas pode te ajudar a controlar o apetite e evitar lanches entre as refeições.

Vitaminas B para o sistema nervoso

As bananas são uma boa fonte de vitaminas do complexo B, como B6 e B9, essenciais para o bom funcionamento do sistema nervoso. Bem como essas vitaminas contribuem para a produção de neurotransmissores, como a serotonina, que regulam o humor, o sono e a sensação de bem-estar.

Magnésio para relaxamento muscular

O magnésio é um mineral importante para o relaxamento muscular e a prevenção de cãibras. As bananas são uma boa fonte de magnésio, o que as torna um alimento ideal para atletas e pessoas que praticam exercícios físicos regularmente.

6. Antioxidantes para combater radicais livres

As bananas contêm antioxidantes, como vitamina C e manganês, que combatem os radicais livres e protegem as células do corpo contra danos oxidativos. Isso significa que o consumo regular de bananas pode ajudar a prevenir o envelhecimento precoce e doenças crônicas.

Fonte de probióticos para a saúde intestinal

As bananas são ricas em prebióticas, que são fibras que servem como alimento para as bactérias benéficas do intestino. Essas bactérias são essenciais para a saúde intestinal, ajudando na digestão, absorção de nutrientes e fortalecimento do sistema imunológico.

Duvidas frequentes