Sorvete de banana sem lactose

Sobremesa

Ingredientes

sorvete de banana sem lactose

Mode de fazer

Descasque as bananas maduras e corte-as em rodelas.

Coloque as rodelas de banana em um saco plástico e leve ao freezer por pelo menos 2 horas, ou até congelar completamente.

Retire as bananas congeladas do freezer e coloque-as em um processador de alimentos ou liquidificador.

Adicione o leite de coco ou leite de amêndoa, e o extrato de baunilha, se estiver usando.

Triture as bananas até obter uma mistura cremosa e homogênea. Se necessário, pare ocasionalmente para raspar as laterais do processador ou liquidificador.

Se preferir um sorvete mais firme, transfira a mistura para um recipiente hermético e leve ao freezer por mais 30 minutos a 1 hora.

Sirva o sorvete de banana em tigelas individuais e decore com frutas frescas, nozes ou chocolate, se desejar.

    Valores Nutricionais (por porção aproximada)

    • Calorias: Cerca de 100-120 kcal (dependendo dos ingredientes adicionais)
    • Carboidratos: Aproximadamente 25-30g
    • Proteínas: Cerca de 1-2g
    • Gorduras: 0-3g (dependendo do leite de coco ou amêndoa)
    • Fibra: Cerca de 3-4g

    Esses valores nutricionais são aproximados e podem variar com base nos ingredientes específicos que você escolher. O leite de coco adicionará mais gordura ao sorvete em comparação com o leite de amêndoa, por exemplo. A adição de frutas, nozes ou chocolate também alterará os valores nutricionais.

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    Para fazer sorvete de banana sem lactose, você precisará dos seguintes utensílios

    Processador de alimentos ou liquidificador: essencial para triturar as bananas congeladas até obter uma mistura cremosa. Um processador de alimentos é preferível, pois pode lidar melhor com a consistência densa das bananas congeladas.

    Espátula: Útil para raspar as laterais do processador de alimentos ou liquidificador e garantir que todos os ingredientes sejam misturados uniformemente.

    Recipiente hermético: Se você optar por firmar o sorvete no freezer por mais tempo após o preparo, precisará de um recipiente hermético para armazená-lo.

    Sacos plásticos ou recipientes para congelamento: para congelar as bananas antes de fazer o sorvete. Os sacos plásticos são úteis para armazenar as rodelas de banana no freezer.

    Tigelas individuais: para servir o sorvete após pronto.

      Além disso, você pode querer ter à mão uma colher de sorvete para servir porções uniformes e outras coberturas, como frutas frescas, nozes ou chocolate, para decorar seu sorvete.

      Benefícios da Banana: Um Sorvete Sem Lactose ainda Mais Delicioso e Nutritivo!

      A banana é um ingrediente versátil e nutritivo que vai muito além do seu sabor delicioso. Essa fruta tropical é rica em vitaminas, minerais e fibras, oferecendo diversos benefícios para a saúde.

      Fonte de energia natural

      As bananas são ricas em carboidratos, principalmente na forma de açúcares naturais como frutose. Essa característica as torna uma excelente fonte de energia rápida e duradoura, ideal para quem pratica atividades físicas, estuda ou precisa de um impulso durante o dia.

      Potássio para a saúde do coração

      O potássio é um mineral essencial para o bom funcionamento do coração, ajudando a regular a pressão arterial e prevenir doenças cardiovasculares. As bananas são uma ótima fonte de potássio, assim o que as torna um alimento importante para quem busca cuidar da saúde do coração.

      Fibras para a digestão e saciedade

      As bananas são ricas em fibras solúveis e insolúveis, que auxiliam na digestão, previnem a constipação e contribuem para a sensação de saciedade. Assim como significa que comer bananas pode te ajudar a controlar o apetite e evitar lanches entre as refeições.

      Vitaminas B para o sistema nervoso

      As bananas são uma boa fonte de vitaminas do complexo B, como B6 e B9, essenciais para o bom funcionamento do sistema nervoso. Bem como essas vitaminas contribuem para a produção de neurotransmissores, como a serotonina, que regulam o humor, o sono e a sensação de bem-estar.

      Magnésio para relaxamento muscular

      O magnésio é um mineral importante para o relaxamento muscular e a prevenção de cãibras. As bananas são uma boa fonte de magnésio, o que as torna um alimento ideal para atletas e pessoas que praticam exercícios físicos regularmente.

      6. Antioxidantes para combater radicais livres

      As bananas contêm antioxidantes, como vitamina C e manganês, que combatem os radicais livres e protegem as células do corpo contra danos oxidativos. Isso significa que o consumo regular de bananas pode ajudar a prevenir o envelhecimento precoce e doenças crônicas.

      Fonte de probióticos para a saúde intestinal

      As bananas são ricas em prebióticas, que são fibras que servem como alimento para as bactérias benéficas do intestino. Essas bactérias são essenciais para a saúde intestinal, ajudando na digestão, absorção de nutrientes e fortalecimento do sistema imunológico.

      Duvidas frequentes

      Posso usar bananas frescas em vez de congeladas?

      Sim, você pode usar bananas frescas, mas o sorvete não terá a mesma consistência cremosa. Congelar as bananas antes de fazer o sorvete é importante para obter uma textura semelhante à do sorvete tradicional.

      Preciso adicionar leite de coco ou leite de amêndoa?

      Não é necessário, mas isso pode ajudar a obter uma textura mais suave e cremosa, especialmente se suas bananas não estiverem muito maduras. O leite de coco também adiciona um sabor rico ao sorvete.

      Posso adicionar açúcar?

      Se as bananas estiverem maduras o suficiente, geralmente são doces o bastante, mas você pode adicionar um pouco de mel, xarope de bordo ou açúcar de coco, se preferir um sorvete mais doce.

      Posso armazenar o sorvete de banana?

      Sim, você pode armazenar o sorvete em um recipiente hermético no freezer por alguns dias. No entanto, é melhor consumi-lo imediatamente para obter a melhor textura.

      Sim, você pode armazenar o sorvete em um recipiente hermético no freezer por alguns dias. No entanto, é melhor consumi-lo imediatamente para obter a melhor textura.

      Sim, você pode adicionar frutas frescas, nozes, chocolate ou outras coberturas à sua mistura de sorvete de banana para dar mais sabor e textura. Basta misturá-los com as bananas congeladas no processador de alimentos ou liquidificador.

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