Bolo de laranja na frigideira sem glúten

A princípio procurando por uma delícia rápida e saudável para o seu café da tarde? Então este bolo Vegano de Laranja na Frigideira é a escolha perfeita! Bem como feito com ingredientes simples e apenas um garfo, este bolo é fofinho, aromático e cheio de sabor.

As raspas de laranja adicionam um toque especial, enquanto a cúrcuma dá uma cor amarelinha linda ao bolo. Além disso, é livre de glúten, então todos podem saborear sem preocupações!

Ingredientes

• 1 xícara de farinha de arroz
• 1/4 xícara de açúcar de coco (ou outro adoçante de sua preferência)
• 1 colher de chá de fermento em pó
• Uma pitada de sal
• 1/2 xícara de suco de laranja fresco
• 3 colheres de sopa de óleo de coco derretido
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• Raspas de uma laranja
• Uma pitada de cúrcuma em pó (opcional, para cor)

Mode de preparar

Em uma tigela grande, misture a farinha de arroz, o açúcar, o fermento em pó e o sal.

Em seguida, adicione o suco de laranja, o óleo de coco e a baunilha à mistura seca e mexa bem até ficar homogêneo.

Acrescente as raspas de laranja e a cúrcuma em pó, se estiver usando, e misture novamente.

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Despeje a massa na frigideira e espalhe uniformemente.

Cozinhe por cerca de 10-12 minutos, até que o bolo esteja firme e dourado por baixo.

Com cuidado, vire o bolo usando uma espátula e cozinhe por mais 5-7 minutos do outro lado.

Retire da frigideira e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Dicas de Armazenamento: Este bolo vegano de laranja é melhor consumido fresco, mas você pode armazenar as sobras por até 2 dias em um recipiente hermético fora da geladeira.

Se preferir manter por mais tempo, guarde na geladeira por até 5 dias ou congele por até 30 dias. Para descongelar, aqueça no micro-ondas e aproveite!

Tempo de Preparo: 20 minutos. Rendimento: Serve 4 pessoas

Valores nutricionais por porção

• Calorias: 220 kcal
• Proteína: 2g
• Gorduras: 12g
• Carboidratos: 28g
• Fibras: 1g

Benefícios da laranja para a saúde

🍊A laranja, rica em vitaminas, minerais e fibras, é um verdadeiro presente da natureza para a nossa saúde.

1. Fortalece o sistema imunológico: Rica em vitamina C, um poderoso antioxidante, a laranja ajuda na produção de glóbulos brancos, combatendo infecções e gripes.

2. Combate o envelhecimento: A vitamina C e o betacaroteno, também presentes na laranja, combatem os radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce e rugas.

3. Protege o coração: A laranja ajuda a reduzir o colesterol ruim (LDL) e aumenta o colesterol bom (HDL), diminuindo o risco de doenças cardiovasculares. ❤️

4. Controla a pressão arterial: O potássio presente na laranja ajuda a regular a pressão arterial, prevenindo hipertensão.

5. Auxilia na digestão: As fibras da laranja facilitam o trânsito intestinal, combatendo a prisão de ventre e promovendo a saúde digestiva.

6. Previne doenças renais: O potássio e o citrato na laranja ajudam a prevenir a formação de pedras nos rins. 🪨

7. Melhora a saúde dos olhos: A vitamina A presente na laranja é essencial para a visão, prevenindo doenças oculares como catarata é degeneração macular.

8. Fortalece os ossos: O cálcio e a vitamina D da laranja contribuem para a saúde óssea, prevenindo a osteoporose.

9. Aumenta a disposição: A frutose natural da laranja fornece energia para o corpo, por exemplo, combatendo o cansaço e a fadiga. ‍

10. Faz bem para a pele: A vitamina C e os antioxidantes da laranja ajudam a manter a pele hidratada, firme e com aparência jovem. ‍

Aproveite essa fruta deliciosa e nutritiva para ter mais saúde e bem-estar! ❤️

Dúvidas frequentes

1. Posso substituir a farinha de arroz por outra farinha? Sim, você pode experimentar com outras farinhas sem glúten, como farinha de amêndoa ou farinha de aveia, mas os resultados podem variar.

2. Posso usar suco de laranja engarrafado em vez de suco fresco? É altamente recomendável usar suco de laranja fresco para obter o melhor sabor e textura, mas você pode experimentar com suco engarrafado se necessário.

3. Posso omitir a cúrcuma em pó? Sim, a cúrcuma é opcional e usada principalmente para dar cor ao bolo. Se você não tiver ou preferir omitir, ainda terá um bolo delicioso.

Experimente esta receita fácil e deliciosa para uma opção de lanche nutritivo e saboroso! 🍰🍊