Frittata de abobrinha e queijo feta: Uma opção leve, prática e saborosa

A frittata de abobrinha e queijo feta é um prato italiano versátil, perfeito para quem busca refeições saudáveis, rápidas e cheias de sabor.

Rica em proteínas, vitaminas e com baixo teor de carboidratos, essa receita é ideal para quem quer incluir vegetais na dieta sem abrir mão do prazer à mesa.

Seja no café da manhã, almoço ou jantar, a frittata é fácil de preparar e agrada a todos com sua textura macia e sabor marcante.

Ingredientes

Para 4 porções

• 6 ovos grandes
• 1 abobrinha média (cortada em rodelas finas ou ralada)
• 100 g de queijo feta (esfarelado)
• 1/2 cebola média (picada)
• 1 dente de alho (picado ou amassado)
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1/4 de xícara de leite ou bebida vegetal (opcional, para deixar mais macio)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Folhas frescas de manjericão ou salsinha (opcional, para finalizar)

Modo de Preparo

Preaqueça o forno: Ajuste o forno a 180 °C e unte uma frigideira ou assadeira própria para ir ao forno.

Prepare a abobrinha: Em uma frigideira antiaderente, aqueça 1 colher de sopa de azeite em fogo médio. Refogue a cebola e o alho até dourarem levemente. Adicione a abobrinha e cozinhe por 3-5 minutos até amolecer e liberar um pouco de líquido. Reserve.

Misture os ovos: Em uma tigela grande, bata os ovos com um garfo ou fouet. Acrescente o leite (se for usar), tempere com sal e pimenta e misture bem.

Monte a frittata: Adicione a abobrinha refogada à mistura de ovos. Incorpore o queijo feta esfarelado, reservando um pouco para decorar.

Cozinhe no fogão: Aqueça a frigideira com 1 colher de sopa de azeite e despeje a mistura de ovos e vegetais. Cozinhe em fogo baixo por 5-7 minutos, até as bordas começarem a firmar.

Finalize no forno: Transfira a frigideira para o forno ou despeje a mistura em uma assadeira. Asse por 10-15 minutos, ou até que o centro esteja firme e dourado.

Sirva: Finalize com as folhas de manjericão ou salsinha e o restante do queijo feta. Sirva quente ou em temperatura ambiente, acompanhada de uma salada fresca ou pão integral.

Tempo de Preparo

• Preparo: 10 minutos
• Cozimento: 20 minutos
• Total: 30 minutos

Valores nutricionais (por porção)

• Calorias: 180 kcal
• Proteínas: 10 g
• Carboidratos: 4 g
• Gorduras: 14 g
• Fibras: 1 g
• Sódio: 300 mg

Dicas extras

• Varie os vegetais: experimente adicionar espinafre, cogumelos ou tomates-cereja para diversificar os sabores.
• Versão sem lactose: use queijo feta vegano ou omita o queijo e aumente os temperos para compensar.
• Para um toque especial: acrescente raspas de limão ou pimenta-calabresa à mistura de ovos.

A frittata de abobrinha e queijo feta é mais do que uma receita: é uma forma criativa de transformar ingredientes simples em uma refeição elegante e nutritiva.

Prática e personalizável, ela atende a diferentes estilos de vida, sendo perfeita tanto para quem busca saúde quanto para quem valoriza praticidade. Experimente essa delícia e surpreenda-se com o equilíbrio entre sabor e leveza!

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Benefícios para a saúde dos ingredientes da frittata de abobrinha e queijo feta

Essa frittata é mais do que deliciosa – é também uma refeição rica em ingredientes nutritivos que contribuem para a sua saúde. Confira os principais benefícios de cada um:

Azeite de oliva, rico em ácidos graxos monoinsaturados, que ajudam a reduzir o colesterol ruim (LDL) e aumentam o colesterol bom (HDL).

Contém polifenóis, que combatem o envelhecimento precoce e reduzem a inflamação no corpo. Seu consumo regular está associado à redução do risco de doenças cardíacas e hipertensão.

Abobrinha baixa em calorias e rica em fibras ideal para quem quer controlar o peso, pois promove saciedade sem adicionar muitas calorias.

Fonte de antioxidantes, contém carotenoides como luteína e zeaxantina, que ajudam a proteger a saúde dos olhos.

Auxilia na digestão, suas fibras contribuem para o bom funcionamento intestinal e ajudam a regular os níveis de açúcar no sangue.

Rica em vitaminas e minerais, é uma boa fonte de vitamina C, potássio e magnésio, essenciais para o sistema imunológico e saúde óssea.

Ovo alta fonte de proteínas, contêm todos os aminoácidos essenciais, sendo fundamentais para o desenvolvimento e a manutenção dos músculos.

Ricos em colina é essencial para a saúde cerebral, melhora a memória e auxilia na formação de neurotransmissores.

Saúde ocular ela contêm luteína e zeaxantina, que ajudam a proteger os olhos contra degeneração macular e catarata.

Saciantes e nutritivos, apesar de sua baixa caloria, são muito nutritivos, fornecendo vitaminas A, D, E e B12, além de selênio e ferro.

Queijo Feta Boa fonte de cálcio importante para a saúde dos ossos e dentes, além de auxiliar na função muscular e no sistema nervoso.

Contém proteínas, ajuda no reparo muscular e na construção de tecidos.

Propriedades probióticas, alguns tipos de queijo feta contêm bactérias benéficas que promovem a saúde intestinal.

Menor em calorias comparado a outros queijos, o feta possui menos calorias e gorduras, sendo uma boa escolha para quem busca moderação.

Alho tem propriedades antimicrobianas e antivirais que ajuda a fortalecer o sistema imunológico e combate infecções.

Redução do colesterol e pressão arterial pode ajudar a controlar os níveis de colesterol e a prevenir doenças cardiovasculares.

Rico em antioxidantes, contribui para a redução de inflamações e o combate ao estresse oxidativo.

Cebola ela é um antioxidante natural rica em quercetina, um flavonoide que combate inflamações e protege o coração.

Saúde digestiva contém fibras prebióticas que alimentam as bactérias boas no intestino.

Imunidade reforçada possui compostos sulfurados que ajudam a fortalecer o sistema imunológico.

Manjericão ou Salsinha (opcional) Manjericão é rico em compostos antioxidantes e anti-inflamatórios, além de conter óleos essenciais que ajudam na digestão e na saúde respiratória.

Salsinha é uma excelente fonte de vitamina C, ferro e vitamina K, que auxiliam na saúde dos ossos e no fortalecimento do sistema imunológico.

Leite ou bebida vegetal (opcional) Leite boa fonte de cálcio, vitamina D e proteínas de alta qualidade, essenciais para ossos fortes e saúde muscular.

Bebidas vegetais, dependendo da escolha (amêndoas, aveia ou coco), podem trazer benefícios como redução de calorias, gorduras boas e maior digestibilidade para quem tem intolerância à lactose.

A combinação desses ingredientes faz da frittata de abobrinha e queijo feta uma refeição completa, que une sabor e saúde em um único prato.

Cada componente contribui para o funcionamento adequado do organismo, ajudando no fortalecimento do sistema imunológico, na proteção cardiovascular, na saúde dos olhos, dos ossos e na digestão. Uma escolha prática e equilibrada para o dia a dia!