Peito de frango grelhado com aspargos
O Peito de Frango Grelhado com Aspargos é uma refeição leve e saudável, perfeita para quem busca uma opção nutritiva e saborosa.
Esta receita combina a suculência do frango com a textura crocante dos aspargos, resultando em um prato equilibrado e repleto de sabor.
Ideal para almoços e jantares, é uma ótima escolha para quem deseja manter uma dieta equilibrada sem abdicar do prazer de uma boa refeição.
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Ingredientes
- 2 peitos de frango sem pele e sem osso
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 dente de alho picado
- Suco de 1 limão
- 1 maço de aspargos frescos
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de raspas de limão (opcional)
Modo de Preparo
Preparação do frango
Tempere os peitos de frango com sal, pimenta-do-reino, alho picado e suco de limão. Deixe marinar por cerca de 15 minutos.
Peito de frango grelhado com aspargos: Grelhando o frango
Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio-alto.
Coloque os peitos de frango na frigideira e cozinhe por aproximadamente 5-7 minutos de cada lado, ou até que o frango esteja dourado e cozido por completo. Retire o frango da frigideira e reserve.
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Preparação dos aspargos
Lave os aspargos e corte as pontas duras. Na mesma frigideira em que o frango foi grelhado, adicione a manteiga e deixe derreter.
Adicione os aspargos e cozinhe por cerca de 5-7 minutos, mexendo ocasionalmente, até que estejam macios, mas ainda crocantes.
Tempere com uma pitada de sal e, se desejar, acrescente as raspas de limão para um toque extra de frescor.
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Montagem do prato
Sirva os peitos de frango grelhados acompanhados dos aspargos. Se desejar, decore com fatias de limão e ervas frescas.
Veja também: Peixe grelhado com limão e ervas
Tempo de preparo
Tempo de preparo: 15 minutos: Tempo de cozimento: 20 minutos: Tempo total: 35 minutos
Valores Nutricionais (por porção)
- Calorias: 320 kcal
- Proteínas: 40 g
- Carboidratos: 5 g
- Gorduras: 15 g
- Fibra: 3 g
- Sódio: 300 mg
Este prato é uma excelente fonte de proteínas magras e fibras, com baixo teor de carboidratos, sendo ideal para uma alimentação saudável e equilibrada.
Aproveite esta deliciosa receita de Peito de Frango Grelhado com Aspargos para uma refeição nutritiva e cheia de sabor!
Perguntas frequentes
Posso usar frango congelado para esta receita?
Sim, você pode usar frango congelado, mas certifique-se de descongelá-lo completamente antes de marinar e grelhar. Isso garantirá um cozimento uniforme e uma melhor absorção dos temperos.
Como saber se o frango está totalmente cozido?
O frango está totalmente cozido quando atinge uma temperatura interna de 75°C (165°F). Além disso, ao cortar o frango, os sucos devem sair claros e a carne não deve estar rosada no centro.
Posso substituir os aspargos por outro vegetal?
Sim, você pode substituir os aspargos por outros vegetais, como brócolis, vagens ou abobrinha. Ajuste o tempo de cozimento conforme necessário para garantir que os vegetais fiquem macios, mas ainda crocantes.
Como posso fazer esta receita sem usar manteiga?
Você pode substituir a manteiga por azeite de oliva ou óleo de coco para uma versão mais saudável ou para atender a restrições alimentares.
Esta receita é adequada para uma dieta low-carb?
Sim, esta receita é adequada para uma dieta low-carb, pois contém poucas calorias e uma quantidade mínima de carboidratos, sendo rica em proteínas e fibras.
Qual é a melhor maneira de marinar o frango?
A melhor maneira de marinar o frango é colocá-lo em um saco plástico com os temperos e o suco de limão, certificando-se de que todos os lados estejam bem cobertos. Deixe marinar na geladeira por pelo menos 15 minutos, ou até algumas horas para um sabor mais intenso.
Posso preparar esta receita no forno em vez de grelhar?
Sim, você pode assar o frango e os aspargos no forno. Pré-aqueça o forno a 200°C (400°F), coloque o frango e os aspargos em uma assadeira e asse por cerca de 20-25 minutos, ou até que o frango esteja completamente cozido e os aspargos estejam macios.
Como armazenar as sobras?
Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, aqueça suavemente em uma frigideira ou no micro-ondas até que esteja aquecido por completo.
Qual é a porção ideal para esta receita?
Esta receita serve quatro pessoas, mas você pode ajustar as quantidades conforme necessário para servir mais ou menos pessoas. Basta aumentar ou diminuir proporcionalmente os ingredientes.
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