Bolo de abóbora com canela low carb
Bolo de abóbora com canela low carb, receita saudável e deliciosa. Eu adoro um bolinho diferente, e fazia tempo que não comia um de abóbora! Esse ficou divino, e a canela em pó combinou perfeitamente.
Você gosta de abóbora e bolo, então vai amar essa combinação perfeita. Então vamos à receita o vai precisar.
Ingredientes
250g de abóbora crua
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2 ovos
1/2 xícara de açúcar (105g)
3 colheres de sopa de óleo de coco
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1 xícara de farinha de aveia (90g)
1 colher de sopa de fermento em pó
Canela em pó a gosto
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma com óleo de coco ou manteiga. Bata no liquidificador a abóbora, os ovos, o açúcar e o óleo de coco até obter uma mistura homogênea.
Em outro recipiente, misture a farinha de aveia, o fermento e a canela em pó (se preferir). Adicione o conteúdo do liquidificador aos ingredientes secos e misture bem até formar uma massa uniforme.
Transfira a massa para a forma untada e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Desenforme o bolo e, se desejar, salpique com açúcar triturado para um toque final. Essa receita é de um bolo pequeno, considere dobrar a quantidade dos ingredientes para um bolo maior.
Utensílios Necessários
- Liquidificador
- Tigela grande
- Colheres medidoras
- Xícaras medidoras
- Forma de bolo (redonda de 20 cm ou retangular de 20×20 cm)
- Colher ou espátula de silicone
- Ralador ou processador de alimentos (opcional, para a abóbora)
Tempo de Preparo
Preparo dos ingredientes: 15 minutos
Tempo de forno: 30 minutos
Tempo total: 45 minutos
Dicas e Sugestões
Variação de Farinha, você pode substituir a farinha de aveia por farinha de trigo integral ou farinha de amêndoas para uma versão sem glúten.
Adições Saudáveis, adicione nozes picadas ou passas à massa para um toque extra de sabor e nutrientes.
Cobertura, experimente uma cobertura de iogurte grego com mel para um toque especial.
Benefícios dos Ingredientes
Abóbora é Rica em fibras, vitaminas A, C e E, além de antioxidantes que ajudam a manter a saúde dos olhos e da pele.
Óleo de Coco, contém ácidos graxos que ajudam na queima de gordura e fornecem energia rápida. Farinha de Aveia, Fonte de fibras solúveis, que auxiliam na digestão e na manutenção de níveis saudáveis de colesterol.
Este Bolo de Abóbora com Canela low carb é uma opção saudável e deliciosa para qualquer ocasião. Experimente fazer em casa e aproveite os sabores e benefícios nutricionais desta receita incrível!
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Valores Nutricionais por Porção (1/8 do bolo)
| Calorias: 150 kcal | Gorduras: 6g |
| Proteínas: 3g | Fibras: 2g |
| Carboidratos: 22g |
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Dúvidas frequentes sobre o bolo de abóbora com canela
Posso substituir o óleo de coco por outro tipo de óleo?
Sim, você pode substituir o óleo de coco por outros óleos vegetais, como óleo de girassol ou azeite de oliva. No entanto, o óleo de coco adiciona um sabor especial e benefícios nutricionais que outros óleos podem não oferecer.
Posso usar outro tipo de farinha?
Sim, você pode usar farinha de trigo integral, farinha de amêndoas ou farinha de coco como alternativas à farinha de aveia. Apenas se lembre de que a textura e o sabor do bolo podem variar com a mudança da farinha.
O que posso usar no lugar do açúcar?
Você pode substituir o açúcar por adoçantes naturais, como mel, xarope de agave, ou adoçantes artificiais como eritritol ou estévia. Ajuste a quantidade conforme a doçura desejada.
Posso adicionar outros ingredientes à massa?
Sim, você pode adicionar ingredientes como nozes picadas, passas, coco ralado ou gotas de chocolate para variar o sabor e a textura do bolo.
O bolo é adequado para pessoas com intolerância ao glúten?
Sim, desde que você utilize farinha de aveia certificada sem glúten ou substitua por outra farinha sem glúten, como farinha de amêndoas.
A canela é obrigatória na receita?
Não, a canela é opcional. Ela adiciona um sabor especial que combina bem com a abóbora, mas você pode omitir ou substituir por outras especiarias, como noz-moscada ou gengibre.
Posso fazer a receita sem ovos?
Sim, você pode substituir os ovos por alternativas veganas, como “ovos de linhaça” (1 colher de sopa de linhaça moída + 3 colheres de sopa de água para cada ovo) ou purê de banana.
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