Panqueca low carb de carne moída: Sabor e saúde em um só prato

Se você procura uma refeição deliciosa, prática e alinhada com um estilo de vida saudável, a panqueca low carb de carne moída é uma excelente escolha.

Rica em proteínas, com poucos carboidratos e cheia de sabor, essa receita é perfeita para quem quer manter a dieta sem deixar de comer bem. Além disso, ela combina ingredientes acessíveis e fáceis de preparar, sendo ideal para o dia a dia.

Ingredientes da Massa

• 4 ovos
• 4 colheres de sopa de requeijão light
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de chá de fermento em pó

Ingredientes do Recheio

• 3 colheres de sopa de azeite
• 1/2 cebola média picada
• 3 dentes de alho picados
• 250 g de carne moída
• Sal a gosto
• Páprica doce a gosto
• 8 colheres de sopa de molho de tomate
• Colorau a gosto
• Salsinha e cebolinha picadas a gosto

Modo de Preparo

Preparo do Recheio

Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourar levemente.

Adicione a carne moída e mexa bem para soltar os pedaços. Tempere com sal e páprica doce.

Cozinhe até a carne perder o tom avermelhado.

Acrescente 5 colheres de sopa de molho de tomate e uma pitada de colorau. Misture bem e deixe refogar por alguns minutos.

Finalize com salsinha e cebolinha picadas. Reserve.

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Preparo da Massa

Coloque os ovos, o requeijão, o queijo parmesão e o fermento em pó no liquidificador. Bata por cerca de 3 minutos, até obter uma massa homogênea.

Em uma frigideira antiaderente, aqueça um fio de azeite em fogo baixo.

Despeje uma pequena quantidade de massa, espalhando bem para formar uma panqueca fina.

Assim que começar a dourar, vire a panqueca com cuidado e doure o outro lado. Repita o processo até finalizar toda a massa.

Panqueca low carb de carne moída montagem

Disponha os discos de panqueca sobre uma superfície lisa e recheie com a carne moída preparada. Enrole com cuidado e acomode as panquecas em um refratário.

Regue com o molho de tomate restante e polvilhe queijo parmesão por cima.

Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 10 minutos para aquecer e gratinar. Sirva em seguida.

Informações Nutricionais (Porção de 100g)

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*Os valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Consulte um profissional de saúde para ajustar às suas necessidades específicas.

A panqueca low carb de carne moída é uma excelente opção para quem busca sabor e nutrição em uma única receita.

Com poucos carboidratos e uma textura leve, ela agrada até os paladares mais exigentes. Experimente e surpreenda sua família ou amigos com um prato versátil, que pode ser servido no almoço ou no jantar. Além disso, é uma alternativa criativa para variar o cardápio sem abdicar da saúde. Bom apetite!