7 Receitas com hortelã

RECEITAS FIT

A hortelã, especificamente a espécie Mentha spicata, é uma erva popular e amplamente utilizada na culinária, bem como na medicina tradicional e cosmética.

Com seu aroma refrescante e sabor característico, a hortelã oferece uma variedade de benefícios para a saúde e versatilidade em diversas receitas. Então vamos a receitas com hortelã.

Chá de Hortelã Refrescante

Ingredientes

1 litro de água

1 punhado de folhas de hortelã frescas

Mel ou açúcar a gosto (opcional)

Suco de meio limão (opcional)

Modo de Preparo

Primeiramente em uma panela, ferva a água. Logo após a água começar a ferver, desligue o fogo e adicione as folhas de hortelã.

Então tampe a panela e deixe as folhas em infusão por 5 a 10 minutos. Coe o chá, adicione mel ou açúcar a gosto e, se desejar, um pouco de suco de limão. Sirva quente ou frio.

Benefícios: O chá de hortelã é ótimo para a digestão, alivia dores de cabeça e ajuda a combater o mau hálito.

Suco de abacaxi com hortelã

Ingredientes

1 abacaxi médio descascado e picado

1 punhado de folhas de hortelã frescas

500 ml de água gelada

Açúcar ou adoçante a gosto (opcional)

Gelo a gosto

Modo de Preparo

No liquidificador, bata o abacaxi com a água e as folhas de hortelã.

Coe o suco, se preferir uma textura mais lisa.

Adoce a gosto, se necessário.

Sirva com gelo.

Benefícios: Este suco é refrescante e hidratante, além de auxiliar na digestão e ser uma excelente fonte de vitamina C.

Salada de Frutas com Hortelã

Ingredientes

1 maçã picada

uma banana fatiada

1 laranja em gomos

1 kiwi picado

uma xícara de uvas cortadas ao meio

1 punhado de folhas de hortelã picadas

Suco de meio limão

Mel a gosto (opcional)

Modo de Preparo

Em uma tigela grande, misture todas as frutas picadas. Adicione as folhas de hortelã picadas e o suco de limão. Misture bem e adicione mel a gosto, se desejar. Sirva imediatamente ou leve à geladeira por alguns minutos antes de servir.

Benefícios: Esta salada é uma excelente fonte de vitaminas e antioxidantes, além de ser super refrescante.

Molho de Iogurte com Hortelã

Ingredientes

1 xícara de iogurte natural

1/2 xícara de folhas de hortelã frescas picadas

Suco de meio limão

Sal e pimenta a gosto

1 dente de alho picado (opcional)

Modo de Preparo

Em uma tigela, misture o iogurte, a hortelã picada e o suco de limão.

Tempere com sal, pimenta e o alho picado, se desejar.

Misture bem e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.

Benefícios: Este molho é perfeito para acompanhar saladas, carnes grelhadas ou legumes, além de ser uma opção saudável e cheia de sabor.

Pesto de Hortelã

Ingredientes

1 xícara de folhas de hortelã frescas

1/2 xícara de folhas de manjericão frescas

1/4 xícara de nozes ou pinhões

1/2 xícara de queijo parmesão ralado

2 dentes de alho

1/2 xícara de azeite de oliva

Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

No processador de alimentos, coloque as folhas de hortelã, manjericão, nozes ou pinhões, parmesão e alho. Bata até formar uma pasta.

Com o processador ligado, adicione o azeite em fio até obter a consistência desejada. Tempere com sal e pimenta a gosto. Use o pesto para acompanhar massas, sanduíches ou como molho para carnes.

Benefícios: O pesto de hortelã é uma maneira deliciosa de incorporar ervas frescas na sua dieta, trazendo um toque refrescante a diversos pratos.

Molho de Hortelã para Saladas

Ingredientes

1/2 xícara de folhas de hortelã frescas

1/4 xícara de azeite de oliva

2 colheres de sopa de suco de limão

1 dente de alho picado

Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.

Tempere saladas verdes ou use como molho para carnes grelhadas.

Sorvete de Hortelã com Chocolate

Ingredientes

2 xícaras de leite integral

1 xícara de creme de leite

3/4 xícara de açúcar

1/2 xícara de folhas de hortelã frescas picadas

1 xícara de chocolate meio amargo picado

Modo de Preparo

Aqueça o leite, o creme de leite e o açúcar em uma panela até dissolver o açúcar.

Adicione as folhas de hortelã e deixe em infusão por 15 minutos. Coe.

Resfrie a mistura e coloque na sorveteira.

Quando o sorvete estiver quase pronto, adicione o chocolate picado.

Congele até a consistência desejada e sirva.

Agora que conhecemos receitas com hortelã, vamos conhecer todos os benefícios dessa planta versátil.

Propriedades e benefícios para a saúde

A hortelã é rica em compostos bioativos, como mentol, mentona e flavonoides, que conferem uma série de benefícios para a saúde.

Para a digestão, a hortelã é conhecida por suas propriedades carminativas, ajudando a aliviar problemas digestivos como indigestão, gases e cólicas.

Respire melhor, o mentol, um dos principais componentes da hortelã, tem efeito descongestionante, aliviando sintomas de resfriados e alergias.

Os flavonoides presentes na hortelã possuem propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes, contribuindo para a saúde geral do corpo.

Tenha halito fresco e boca saudável, A hortelã é frequentemente utilizada em produtos de higiene bucal devido ao seu efeito refrescante e propriedades antibacterianas, ajudando a combater o mau hálito e promover a saúde bucal.

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *